1歲寶寶食譜：1歲寶寶球型食譜

適合1歲寶寶的球型食譜。

溜魚肉泥丸：讓寶寶愛上魚肉

食物原料：

材料：鯉魚肉200克。

調料：鹽、幹澱粉、水澱粉、植物油、蔥、醋、薑、雞湯各適量。

製作方法：

1、將鯉魚肉洗淨， 剔骨、刺， 去皮， 剁成肉泥， 加鹽、醋拌好， 再加適量幹澱粉和水調勻成魚肉餡；蔥、薑分別洗淨， 切成絲；

2、鍋加水煮沸， 用湯匙將魚肉舀成丸子下入鍋中， 煮5分鐘至熟；

3、另取一鍋置火上， 放油燒熱， 下蔥絲、薑絲爆香， 放入少許雞湯， 再用水澱粉勾芡， 煮沸後， 下入煮好的魚丸， 放入少許鹽調味即可。

營養經：

鯉魚的蛋白質不但含量高， 而且品質也佳， 人體消化吸收率可達96％，

並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17。 6g、脂肪4。 1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。 鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸， 能很好的降低膽固醇， 可以防治動脈硬化、冠心病， 因此， 多吃魚可以健康長壽。

奶油冬瓜球：清鮮爽口， 讓寶寶愛不釋口

食物原料

材料：冬瓜50克、煉乳l0克、熟火腿5克， 高湯100克。

調料：水澱粉、香油各少許。

製作方法

1、冬瓜去皮， 洗淨， 削成小圓球， 入高湯中煮熟後， 取出；熟火腿切末；

2、另取一鍋， 倒入高東加煉乳煮沸， 用水澱粉勾芡， 倒入冬瓜球， 淋上香油， 撒上火腿末即可。

營養經：

冬瓜味甘淡， 性微寒， 含有蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 具有 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑功效可用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

另外脾胃虛寒， 腎虛者不宜多服另外， 還有可以減肥， 美容的功效哦！