適合5歲寶寶的芋頭類食譜。
芋頭餅：夾心餅， 細心做
食物原料：
主料：芋頭300克
輔料：橘餅120克
調料：白砂糖30克， 沙拉油15克， 澱粉（玉米）5克
製作方法：
1、芋頭去皮切皮， 入鍋大火蒸約20分鐘， 取出碾壓成泥；
2、芋頭泥加入澱粉、沙拉油、糖（15克）揉勻成團， 再分成數份， 一一壓平；
3、橘餅切碎， 包入芋團中， 上面再各放一小粒金橘， 全部做好；
4、入鍋用大火， 蒸約5分鐘， 取出；
5、另起鍋， 加半杯水和糖15克， 煮沸， 加入澱粉水勾芡， 澆淋芋頭上即可。
提示：1、芋頭的選購以表面無缺洞， 處皮乾燥者為佳；
2、芋頭去皮切好再把手洗淨否則皮膚會奇癢難當。
營養經：
芋頭：芋頭忌於香蕉同食。
芋頭中富 含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值， 能增強人體的免疫功能， 可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中， 有輔助治療的作用。
芋頭排骨湯：軟糯可口， 香氣四溢
食物原料：
小排骨300克， 大芋頭600克， 洋蔥頭5粒， 香菜少許， 米酒1大匙， 鹽2小匙， 地瓜粉1大匙， 高湯2000毫升
製作方法：
1、排骨剁塊， 加少許酒和鹽醃20分鐘， 粘上幹的地瓜粉。
2、芋頭切3釐米方塊狀。
3、鍋內加油， 燒到七分熱， 放入排骨和芋頭， 炸到表面酥黃後撈出， 放到碗裡， 進蒸籠蒸1小時。
4、洋蔥頭切薄片，
5、高湯煮開， 加米酒和鹽調味 ， 倒入已蒸好的排骨芋頭碗裡， 加香菜、洋蔥頭即成。
提示：芋頭、排骨要和高湯分開煮， 不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮， 而是蒸芋頭、排骨後， 等到要吃前再加入高湯， 否則湯色會濁而不清， 影響觀感和食欲。
營養經：
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分， 所含的礦物質中， 氟的含量較高， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
