您的位置:首頁>正文

冬季吃羊肉進補的禁忌大全

冬季的時候, 喝點羊湯是很好的, 感覺也是很舒服的, 這種食物是熱性的, 可以驅寒, 解毒、去火的作用。 但是也是有禁忌的, 很多的食物不能同吃的, 冬季吃羊肉進補禁忌:

吃羊肉時最好搭配豆腐, 它不僅能補充多種微量元素, 其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 而羊肉和蘿蔔做成一道菜, 則能充分發揮蘿蔔性涼, 可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候, 調料的搭配作用也不可忽視。 最好放點不去皮的生薑, 因為姜皮辛涼, 有散火除熱、止痛祛風濕的作用, 與羊肉同食還能去掉膻味。 烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品;可以放點蓮子心,

它有清心瀉火的作用。

不宜同時吃醋。

許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品, 吃起來更加爽口, 其實是不合理的。 因為羊肉性熱, 功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸, 性溫, 宜與寒性食物搭配, 與熱性的羊肉不適宜。

不宜同時吃南瓜。

以防發生黃疸和腳氣病。

不宜馬上飲茶。

因為羊肉中含有豐富的蛋白質, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃完羊肉後馬上飲茶, 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質, 容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。

羊肉甘溫大熱, 過多食用會促使一些病灶發展, 加重病情。 另外, 蛋白質和脂肪大量攝入後,

因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能, 而加重肝臟負擔, 可導致發病。  

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示