脾胃不好是很多人常見， 脾胃不好的人， 平時生活中就需要注意飲食及調理。 養護脾胃飲食有很多方面， 平時要注意的要點也是比較的多。 今天我們要來瞭解一下的是， 養護脾胃吃什麼好。 生活中有很多養護脾胃的食材， 那怎麼做成一道養生食譜呢?
養生是現在大家都比較注重的一方面， 所以今天我們要來瞭解的這道食譜叫黃芪燉雞。 單看這道食譜， 可能大家會認為是由黃芪和雞兩味食材結合起來的， 但是其實這裡面還需要一些養生的食譜來一起組成這道養生食譜。 下面我們就具體來瞭解一下黃芪燉雞的做法。
黃芪燉雞的做法
食材：黃芪10克左右、母雞一隻、大棗10克左右、黨參10克左右、猴頭菇100克左右、薑、蔥花。
調味料：鹽、料酒
食譜做法：
1、先把宰殺好的母雞， 去掉頭、腳、內臟後， 洗乾淨， 然後剁成方塊的形狀;把準備好的猴頭菇去蒂， 洗乾淨後浸泡， 等猴頭菇發脹後， 將猴頭菇裡面的水分擠掉， 這樣可以去除猴頭菇的苦味， 然後再將猴頭菇切成片， 厚度為2毫米左右;再把黨參、大棗和黃芪洗淨， 浸軟一下備用。
2、將切好的母雞放入燉鍋內， 加入適量的水， 把切好的猴頭菇和浸軟後的黃芪、黨參和大棗放入， 加入薑片和蔥花， 再放適量的料酒， 將需要的材料放好後， 用文火慢慢的燉。
3、用文火慢慢燉， 燉到雞肉差不多熟爛的時候，
在這道食譜中， 我們有放入猴頭菇這個菌類的食物， 猴頭菇具有助消化和利五臟的保健功效。 跟母雞和黃芪結合起來就具有益氣養血、健脾胃和利五臟的好處。
