1黑木耳。
黑木耳是極好的防癌食品, 由於其纖維素含量極高, 能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質, 預防心腦血管疾病, 並且稀釋大腸中的致癌物質, 有助於預防大腸癌。 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。 吃黑木耳可以增加飽腹感, 有助於控制體重, 保持體形。 常食有益於去除面部色斑, 養顏美容。
2黑豆。
又名烏豆, 味甘性平, 入脾經、腎經。 傳統中醫學認為, 黑豆有助於抗衰老, 具有醫食同療的特殊功能。 含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質,
3紫菜。
含豐富的鈣、鐵元素, 不僅有益治療婦女兒童貧血, 而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。 紫菜中還含有豐富的膽鹼成分, 有增強記憶的作用。 紫菜有軟堅散結的功能, 由於含有一定量的甘露醇, 所以是一種很強的利尿劑, 可作為治療水腫的輔助食品。 紫菜中的碘含量也很高, 在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”, 即“甲狀腺腫”。
4海帶。
海帶素有“長壽菜”的美譽。 含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 與菠菜、油菜相比,