飲食一直是人們最重視的問題之一， 自古以來， 人們就流傳著“民以食為天”的俗語， 其實這是很對的一句話， 人是靠食物才能活下來的， 所以人們一定會對這種自己賴以生存的物種重視起來。 現在的家常菜越來越五花八門， 下面就為大家介紹一下青椒番茄炒蛋的做法。
做法一：
主料：青椒3個、番茄1個、雞蛋3個
配料：油適量、鹽適量、生抽豉油適量
1 備齊材料洗淨
2 番茄切片， 青椒切絲備用
3 雞蛋打散備用
4 鍋燒熱， 放少許油
5蛋液， 煎制金黃色， 盛出備用
6 青椒翻炒
7 番茄翻炒
8炒好的雞蛋翻炒
9 放鹽翻炒
10 放入生抽豉油增香
11 翻炒幾下， 放幾片彩椒絲， 就做好了
注意事項：請記住這道菜不要放味精哦。
做法二：
主料：雞蛋5個、番茄適量、柿子椒適量
調料：沙拉油適量、食鹽1勺、香油少許、五香粉少許
1.雞蛋磕入碗中， 青椒直接用手掰成塊。
2.蔥蒜切碎。
3.雞蛋打散(就我舅媽這神功， 用一根筷子打的五個雞蛋， 太厲害啦)。
4.鍋內放油燒熱， 放入雞蛋用鏟子劃散。
5.放入蔥蒜末， 然後撒入少許五香粉。
6.放入青椒炒勻， 然後放入番茄塊(我舅媽是把番茄直接用刀切到鍋裡滴)。
7.加一勺鹽， 然後放少許香油(舅媽說她炒菜， 很少放味精)， 出鍋吧。
做法三：
主料：雞蛋 (2個)
輔料：青椒 (3個) 番茄 (2個)
廚具：炒鍋
1、蒜去皮番茄一起洗淨。
2、番茄、青椒切塊， 蒜切片。 雞蛋磕開打散。
3、鍋內放較多的油， 燒熱，
4、炒好的雞蛋盛出來。
5、鍋內留少許油， 放入蒜片、青椒塊同炒。
6、加入番茄塊， 不斷用鏟子擠壓， 讓番茄汁水充分炒出來。
7、加入炒好的雞蛋， 放入適量鹽和花椒粉。 翻炒， 讓雞蛋和番茄汁相互入味。 出鍋即可。
以上便是對青椒番茄炒蛋的做法的詳細解答了， 希望對大家能夠有所幫助。 青椒可以選擇不是很辣的那種， 因為如果過辣了就會導致上火、起痘痘等症狀， 所以對飲食的要求一定要嚴格， 不要得過且過， 這樣只會造成不好的後果。
