調整心情 研究發現， 香蕉裡面含有豐富的色胺酸和維生素B6， 進入人體後， 可以使人的大腦生成一種基色氨， 促使人的心情改變， 使人興奮， 減輕或消除人的低沉抑鬱的情緒。
防治胃潰瘍 香蕉中含有一種化學物質， 能夠刺激胃粘膜的抵抗能力， 增強對胃壁的保護， 可以預防胃潰瘍的發生。 對於一些需應酬喝酒的朋友， 酒前可先吃點香蕉。
促進排便順暢 香蕉含大量的水溶性纖維， 可以幫助腸內的有益菌生長， 維持腸道健康， 做好體內環保， 堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。
降壓通脈 香蕉含A、B、C、E等多種維生素，
補充熱量 香蕉含大量的碳水化合物（澱粉）， 屬於高熱量的水果， 並容易短時間內吸收， 這也是很多運動員在比賽中為補充能量首選香蕉和巧克力的原因。
改善免疫功能 經科學研究表明， 香蕉越熟它的免疫活性越高， 抗癌效果越好， 食用它能增加白血球， 改善免疫系統的功能， 還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。
軟化角質， 補充皮膚的礦物質 香蕉皮中含有可以抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素， 各種由癬引起的皮膚瘙癢症狀， 用香蕉皮塗一塗， 即可減輕症狀， 冬季皮膚乾燥、龜裂， 用香蕉果肉塗三五次即愈。 對於愛美的美眉們，
提示：儘管香蕉的優點很多， 但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人， 都不適合吃。 糖尿病患者和減肥者也要少吃。
