雞蛋的營養價值豐富， 而且擁有著豐富的物質對於任何人來說都可以適當的補充， 雞蛋的吃法有很多種， 有單純的炒雞蛋， 也有雞蛋和蔬菜一起吃， 炒雞可以加入到涼菜中， 各種各樣的雞蛋吃法非常的價值豐富， 而且保留了獨特的口感， 今天來為大家介紹一道新鮮的煮雞蛋， 雞蛋幾分鐘煮好呢!
想煮好雞蛋可沒有那麼簡單， 不是加水加雞蛋就可以煮出好吃的熟雞蛋。 由於雞蛋的生疏從外觀上看不出來， 煮的時間不夠， 雞蛋黃沒有凝固， 不能吃。 煮的時間過長， 雞蛋就會煮老了。
煮雞蛋最好是涼水下鍋，
這時雞蛋呈溏心狀， 營養成分最利於人體吸收。
將新鮮無破損的雞蛋洗淨後， 涼水下鍋， 開鍋後， 分別計時3、5分鐘， 撈出過涼。
將新鮮無破損的雞蛋洗淨
“3分鐘雞蛋”， 蛋清熟而軟嫩， 蛋黃剛要熟， 略溏。
“5分鐘雞蛋”， 蛋清熟而嫩， 蛋黃熟而不硬。 據營養學家介紹:不同煮沸時間的雞蛋， 在人體內消化時間是有差異的。
“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋， 最容易消化， 約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋， 在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋， 人體內消化要3小時15分。
“5分鐘雞蛋”不僅軟嫩、蛋香味濃， 而且有益人體營養。
美國醫學界曾發表研究報告， 24名成人每日吃兩個半熟蛋， 6個星期後血脂並沒有上升， 對人體有益的好膽固醇(HDL)反增加10%。
雞蛋當中的營養價值豐富， 而且口味不同， 不僅僅蛋黃香酥， 滑嫩， 而且最容易消化， 雞蛋分為3分鐘和5分鐘煮雞蛋， 這個時候的雞蛋一定恰巧保持火候， 而且是最容易消化的時候， 雞蛋幾分鐘煮好大家學會了嗎?
