中醫認為, 藥食同源, 因此我們日常生活中常見的很多食物都有治療和預防疾病的作用, 蔬菜也不例外, 常見蔬菜中有哪些有食療作用呢?下面介紹一下幾種常見蔬菜的功效與作用。
1.白菜
白菜是日常生活中最最常見的蔬菜, 中醫認為, 白菜性平, 有通腸利胃的功效, 便秘、肺熱咳嗽的人可以多吃。
2.油菜
油菜的莖、葉、種子都有治病療效, 油菜的莖葉能消腫解毒, 種子則可以行滯活血, 治療產後心腹疾病和惡露不下, 還能治療蛔蟲腸梗阻。
3.蘿蔔
蘿蔔性涼, 能消積滯、化痰熱、解毒、下氣等, 可治療積食、痢疾、偏頭痛等疾病,
4.茄子
茄子性涼, 能清熱止血、消腫止痛, 口舌生瘡、痔瘡、便血、熱毒癰瘡的人都可以多吃茄子。 注意, 秋後的茄子性寒, 體質虛冷的人要少吃, 還有脾胃虛寒、哮喘的人最好不要吃。
5.番茄
番茄性微寒, 能生津止渴, 健脾消食, 食欲不振的人可以多吃。
6.韭菜
韭菜性溫, 韭菜種子能補肝腎、壯陽固精, 韭菜還有壯陽草的別稱, 韭菜葉則能溫中行氣, 散瘀解毒。 注意, 陰虛內熱及瘡瘍、目疾者都不能吃韭菜。
7.芹菜
芹菜性涼, 能平肝清熱、祛風利濕, 高血壓、肝上火、眩暈頭痛的患者可多吃芹菜。
8.冬瓜
冬瓜性涼, 能清熱祛暑、利尿消腫, 是夏季消暑最好的食物,
9.苦瓜
苦瓜性寒, 能清熱解毒、明目消暑, 是夏季降火消暑的良品, 而研究還發現苦瓜有抗癌作用。
10.黃瓜