現如今， 很多都存在肝硬化的情況， 眾所周知， 肝臟對於人體來講非常重要， 在我們的日常飲食中， 不少食物中都存在著大量的毒素， 這時肝臟就起到了很好的排毒作用， 但對於肝硬化患者來講， 由於肝臟受到了嚴重的損害， 所以排毒的功能就會大大降低。
一、少吃多餐：
肝硬化病人的消化能力降低， 每次進食不宜過量， 以免加重肝臟負擔。 每日進食4-5餐， 供給細軟易消化、少纖維、少刺激的半流質或軟飯飲食。 如肉類食品必須充分煮爛， 與蔬菜水果一樣必須細嚼慢嚥。 尤其是患者上消道出血或靜脈曲張的病人更應如此，
二、微量元素：
微量元素鋅對肝細胞有保護作用， 必須注意鋅的供給量。 宜多吃瘦肉水產品粗纖維食物。 另外肝硬化患者鈉的攝入量每日供給7-8克， 一旦合併腹水應少用或禁用食鹽及其他含鈉多的食物， 食鹽的攝入量不超過2克為宜。 進水量應限止在1000毫升以內。 嚴重腹水者每日攝入鈉量應控制在500毫克以內。
三、維生素：
重點攝取富含維生B族、維生素C、A、D、E、K、B12及葉酸食物， 如新鮮蔬菜、水果海鮮內等。
四、高蛋白質：
治療肝硬化必須有充足的蛋白質， 以保護肝細胞並修復再生肝細胞， 如奶、蛋白、瘦肉、水產品、豆腐等。
五、脂肪：
脂肪不宜過多， 禁用動物油， 可採用少量植物油。
六、高碳水化合物：
碳水給合物的提供要適當提高以利於肝糖元的儲備。 如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。
雖然肝硬化對人們的健康影響很大， 但是如果患者能夠注意保護肝臟， 就可以避免更大的危害發生， 建議大家能夠在飲食上多加注意， 要多吃對肝臟有好處的食物， 另外， 還要積極接受檢查治療， 按時吃藥， 避免病情加重。
