端午節養生飲食要注意什麼

端午養生飲食注意事項

一年一度的端午佳節即將到來， 回家與親朋好友相聚在所難免的， 這樣的一個佳節當然少不了吃的了， 但是端午時節正好是屬於比較燥熱的天氣， 雖然難免小酌幾杯， 或是食用一些高能量的東西， 但是健康問題也得考慮哦， 身體可是一切的本錢， 所以端午佳節一定要注意飲食的健康。

首先， 要注意主食與副食的搭配

逢佳節對於飲食方面， 住住會比平常豐盛了許多， 而且菜肴更是都以肉類、海鮮類居多， 還有一些相當比較油膩的美食等， 其實我們現在生活水準， 對於平常飲食來說都不日很差，

對於還是沒有這樣的暴飲暴食， 如果遇上佳節， 難免都會過量。 所以其實我們在節日時候， 一定要特別主食與副食相搭， 要採用葷素的搭配方法， 最好是以素食為主， 這樣不僅可以保證營養的均衡、飲食的健康， 還可以激發人們的食欲， 一舉多得。

其次， 粗糧與細糧的搭配

在節日裡一般情況下， 相對平常來說會吃得比較豐盛一些， 可能食量相對會增加了許多， 這個時候對於消化方面就要注意了， 因為如果我們的飲食方法一旦作了很多的改變， 有可能我們的胃會受不了， 出現身體不舒服等情況。 那麼在節日裡， 我們要適當的吃一些粗糧， 從而來進行粗細搭配， 這樣才會有助於消化。 特別是患有慢性胃炎的人來說，

一些難以消化的食物更是要儘量少食， 比如：芋頭、豆漿、地瓜等。

最後， 飲酒要適量

在端午佳節裡， 親朋好聚歡聚一起， 喝酒一般是在所難免的， 喝酒也可以增加活躍的氛圍， 所以在飲桌上， 飲酒一般情況下也是少不了的。 那麼酒適量喝點是還不錯， 不僅可以增加氣氛， 還可以促進我們人體血液的迴圈， 但是如果是過量的話， 那麼就會對我們的身體造成危害了， 嚴重者還會引起酒精中毒， 特別是有酒精性肝炎的患者， 更是要注意， 以免引起疾病的發作。

喝酒還有一點要注意的， 我們在喝酒時常常會產生飽感， 特別在大量飲酒時， 這種感覺特別強烈， 這樣的話在喝完酒時， 對於吃東西可能就會吃不下去。

其實這對人體是非常不好的， 因為這時體內的酒精濃度可以說相對是較高， 那麼飲酒過後更應該多吃點東西， 多吃一些粗食類， 多些一些水果蔬菜， 這些食物都含有豐富的維生素E及維生C等對我們人們非常重要的抗氧化劑， 這些抗氧化劑可以減少酒精對我們身體健康的危害。

降了以上那些飲食要注意之外， 其實端午節， 當然少不了的粽子， 粽子肯定是必不可少的特色美食了， 粽子雖美味， 但是也是不宜多吃的， 以免以引導消化不食、積食等， 特別是糯米類的粽子更是要適量。 不過如果適量的話， 那麼效果就不一樣了， 比如像糯米做的綠豆粽子、小棗粽子等， 不僅有著益氣健脾、開胃消食之作用， 還具有補血安神、利尿排毒之功效哦，

有的備料不一樣， 其功效也不一樣。

端午吃粽子注意事項

1、忌未熟先吃

包粽時， 我們不要將粽包得太大， 否則便難以將它弄熟。 粽子必定要完全弄熟才可吃， 不然對健康有損。

2、忌保存太久

已包好的粽比較好儘快吃掉， 不宜保存太久， 最多只保存3-4日， 吃時亦要再次加熱。 此外， 保存粽的地方亦要清潔衛生， 比較好放於陰涼透風的地方。

3、忌大量進食

粽由糯米造成， 但糯米卻不易消化， 所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。 此外， 小朋友、老人家的消化功能亦較差， 所以吃粽時必需有克制， 並且儘量趁熱吃， 以免冷卻後更難消化。

4、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子， 糯米就會在胃裡停留很長的， 刺激胃酸分泌， 可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。

5、不吃過冷過硬的粽子

不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃， 這樣的粽子又硬又冷， 對有胃病的人來說無疑是雪上加霜， 所以比較好取出來後， 充分加熱變軟後再吃

6、不喝冷飲

吃粽子時不宜喝冷飲吃粽子的時候不要喝冷飲， 喝冷的東西更輕易讓糯米凝固， 更不易消化， 讓人感覺到滯脹。

7、睡前不吃粽子

睡前兩小時比較好別吃粽子粽子粘度高、不易消化， 缺乏纖維質， 含過多脂肪、鹽、糖， 專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。