>>>推薦:冬季老人需防哪幾類常見病?
美國斯坦福大學醫學院眼科學教授邁克爾·馬莫博士指出,
人們大都認為維生素A對眼睛健康十分有益,
因此富含此種營養素的胡蘿蔔也被認為是護眼的佳品。
然而,
多數人並不缺維生素A,
而且,
高劑量的維生素A也不會給身體帶來任何好處。
據美國《洛杉磯時報》報導,
儘管我們都認為胡蘿蔔是對眼睛很好的蔬菜,
但其實,
對於預防白內障和老年黃斑變性這樣的老年眼病來說,
菠菜要比胡蘿蔔更有效。
因此,
他們認為,
相比較而言,
菠菜、甘藍這些含有葉黃素和玉米黃質的綠葉蔬菜護眼作用更好。