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蘋果、木瓜的質地比較硬,
但榨汁機榨出來的水果汁,
添加了水分,
會使果肉的許多營養物質流失。
因此,
這就需要把它們先搗碎。
可以將水果切小剁細,
也可以用石臼或木臼將其杵碎。
專家建議說,
吞咽障礙的老人,
吃的如果太稀,
進食時容易被嗆到,
在粥里加點蘋果、木瓜等水果。
在粥裡加入這些水果,
可以及時補充營養,
還能增加流食的濃稠度。
如果條件不允許,
用勺子或水果刀將果肉刮碎也可以。
最好把水果做成泥糊狀,
然後再放進粥裡,
調成蜂蜜狀的細泥飲食。
此外,
而對於一些含糖較多的高熱量的水果, 如龍眼和荔枝等, 專家提醒說, 患有糖尿病的老年人最好少吃。