春季的濕氣重， 特別是“回南天”的時候， 這個時候人體內的濕氣積累， 最終會導致疲乏， 犯困， 飲食減少， 嚴重的甚至腰骨酸痛， 腸胃不適， 容易腹瀉或便秘， 這個時候祛濕顯得很重要， 祛濕一般是喝祛濕茶， 不過也可以選擇一些有祛濕功效的食譜， 通過飲食來調整身體狀態， 下面是一些常見的祛濕食譜。
土茯苓淮山豬骨湯
豬骨500g， 土茯苓100g， 淮山100g， 白扁豆80g， 鹽適量， 蜜棗1個。 土茯苓、淮山和白扁豆都先用清水泡一泡， 豬骨要用熱水煮一煮， 把豬骨的油膩煮走， 把全部材料， 還有蜜棗放鍋裡， 放入淹過材料的清水， 大火煲開之後轉小火煲2小時。
功效：鮮土茯苓， 鮮淮山煲豬骨， 土茯苓除濕解毒、利關節；淮山健脾益肺、神腎生精， 常用於脾虛泄瀉、虛熱消渴。 而時下氣候炎熱， 以鮮品煲湯， 氣味鮮美清潤， 土茯苓淮山煲豬骨湯有清熱生津、健脾祛濕之功， 男女老少皆宜。
白鯽魚煲湯
鯽魚、砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克。 用油將魚兩面煎黃， 用開水猛火煲湯， 煮成白色乳狀。 然後加砂仁、陳皮、香菜、生薑， 稍滾三分鐘。
功效：鯽魚性甘平， 補而不燥， 健脾去濕， 而且還含有豐富的營養。 中醫認為此方補脾胃甚好。
參芪粥
黃芪15克， 黨參15克， 炒薏米60克， 炒扁豆15克， 紅棗2個， 大米100克。 先將薏米、扁豆炒至微黃， 紅棗去核， 用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用， 薏米、扁豆能夠祛濕， 做成能夠養胃的粥， 可補中益氣， 健脾祛濕， 緩解濕盛帶來的身體不適。
赤小豆、冬瓜煲生魚湯
生魚一條、宰淨， 冬瓜（連皮）500克， 赤小豆60克， 蔥頭5個， 煲湯， 不放鹽。
功效：補脾、利水、消腫， 其作用為補脾而不留邪， 利水而不傷正氣。
海帶綠豆湯
取海帶15克， 綠豆15克， 甜杏仁9克， 玫瑰花6克， 紅糖適量。 先將玫瑰花用布包好， 與洗淨的海帶、綠豆、甜杏仁一同入鍋， 加水適量， 煮湯至熟， 去玫瑰花， 加入紅糖調味即成。
功效： 海帶中的膠質成分能促進體內有毒物質的排出， 綠豆性寒涼， 可清熱解毒。
