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專家說春季科學調節飲食,
合理補充營養,
對老年人養生保健十分必要。
我們來看看老年人春季飲食三步曲。
第一步,
早春時節,
老人的飲食營養構成應以高熱量為主,
多吃穀類製品,
選用黃豆、花生、核桃和芝麻等食物。
此外,
還需補充一些含優質蛋白質的食品,
如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉和豆製品等。
第二步,
天氣由寒轉暖時,
老人應該補充足夠的維生素礦物質和無機鹽。
小白菜、油菜、番茄等新鮮蔬菜及柑橘、檸檬等水果,
富含維生素C,
具有抗病毒作用。
芝麻、捲心菜、菜花等富含維生素E,
第三步, 而進入溫熱時期後, 老年人易精神萎靡, 反復感冒等, 此時老年人需要多吃蕎麥、赤豆、蘋果、核桃等平補食品。