根據研究顯示， 每天攝取固定的鈣質可有效的減肥， 所以含高熱量的起司， 竟然也變成減肥聖品。 由於起司成份與母乳比例接近， 外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收， 且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸， 可提升代謝率。
方法
睡覺前喝一小杯紅酒， 是小茶杯的量 再配上一片至兩片的乳酪!
詳細
全脂高鈣起司配紅酒減肥法， 可以提高代謝率， 有利於燃燒脂肪。 只要3餐正常吃， 在睡前30分內， 吃1-2片起司或50g乳酪， 再喝1杯50-100c.c.的紅酒， 3周可瘦7公斤。
材料
起司1-2片or 50g 起司和乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，
紅酒50-100c.c. 紅酒含酒精、酪胺酸等成份， 產熱效果好， 能促進新陳代謝， 且熱量不會被人體儲存。
小提醒：
郭宇政減重醫師表示， 一般市面上的起司品牌有很多種， 要選擇脂質、鈣質含量高、糖份低 ， 及自然發酵或煙熏口味的起司。 而不可選擇加工多、有添加口味， 如草莓、檸檬、藍莓等起司。 記者根據醫師說明全脂高鈣起司可減肥， 到超市選擇5種起司， 並由醫師評鑒1包起司以100g為單位， 糖份在5g以下、脂質在25g以上， 就是可以用來減肥的起司。
額外好處：前30分內還可助眠
郭宇政醫師建議， 睡前30分內吃起司配紅酒減肥法， 主要是紅酒含酒精， 可幫助入眠。 而睡眠時代謝慢、體溫低， 吃起司和喝紅酒，
營養師建議：
控制飲食效果更好
基本上， 起司含蛋白質和脂質;紅酒含酒精， 都具有產熱作用， 且可讓血糖上升。 1-2片的起司加紅酒， 熱量很低， 才129卡， 又加上飲食的控制， 就更容易減重
任何體質都適用
起司配紅酒減肥法， 有利於燃燒腰腹和臀部脂肪， 對於想瘦這些部位的人， 可以嘗試。 另外， 除不喜歡起司和乳酪， 或對紅酒過敏的人不適合使用之外， 任何體質都適合使用這種減肥法
