炎熱的夏季， 人們的心情容易受到影響而導致經常出現煩躁， 易怒的情況出現， 而且身體也很容易出現問題。 養家養生也是如今很多人比較關注的話題， 現在的胃病患者很多， 夏季多喝點粥可以養胃， 那麼， 夏天吃什麼粥養胃呢？粥的種類有很多， 下面給大家介紹幾種適合夏季養胃的粥。
鴨肉粥
材料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝幹水份。 2、油熱放薑片， 倒入鴨肉翻炒， 下米炒香。 3、倒到高壓鍋， 煮到蓋冒氣泡， 調至小火煮半小時。 4、翻開蓋， 下蒜段、芹菜， 加鹽、雞精、白胡椒
綠豆粥
綠豆味甘性寒， 具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。 粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。 用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升， 再用粳米50克， 加水300毫升煮成稀粥， 分早、晚兩次溫服， 可預防治療中暑。 風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克， 或幹薄荷15克， 煎湯取汁備用。 再取100克大米煮成粥， 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖， 煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。 薄荷葉性味辛涼， 氣味清香， 很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。 用蓮子粳米同煮成蓮子粥， 對夏熱心煩不眠有治療作用。
夏天吃什麼粥養胃呢？以上介紹給大家的這些粥， 不僅具有養胃的效果， 而且還具有一定的消暑降火的作用， 比較的適合在炎熱的夏季飲用。 所以希望大家為了我們的健康著想， 最好每天都喝點粥， 有時間的話就在家自己熬點粥， 沒有時間的話也可以在外面買點粥喝喝。
