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韓國人最喜愛的廉價養生品

提到養生食品, 我們通常會想到那些價格昂貴、與藥食同源的食物, 例如燕窩、人參等。 事實上, 在我們的生活中, 許多價格低廉, 非常普通的食品亦是養生佳品。 那麼, 如何利用這些普通食品進行日常保健?不妨借鑒韓國人的做法。

粥也是韓國最常見的養生食物。 粥裡一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等, 配合肉湯、菜湯長時間熬煮, 能起到助消化、增食欲的作用, 胃口不好和身體 虛弱的人最適合食用。 由於蕎麥中含有抗氧化物維生素P, 降血壓和助睡眠效果很好, 蕎麥還被稱作大腸“清道夫”, 韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥。

高麗菜汁

這種蔬菜果汁內含豐富的鉀, 具有維持鹽分平衡的功能, 對高血壓及血管硬化具有預防及穩定作用。

海帶

海帶是韓國人最常食用的食品之一, 從過生日、坐月子到吃早餐, 韓國人頓頓都少不了它。 營養學家認為, 海帶中所含熱量較低, 膠質和礦物質較高, 易消化吸 收, 抗老化, 多吃不用擔心發胖, 是理想的女性健康食品。 在韓國, 海帶最常見的吃法是加醋涼拌, 或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
芹菜汁

每天早晨喝一杯蔬菜果汁, 有增加活力及穩定血壓等功效。 幾乎所有的蔬菜果汁皆有幫助排便的功能, 有習慣性便秘的人最適合用蔬菜果汁食療來調整體質。

白菜

白菜也是韓國人生活中重要的養生食品。

營養學家認為, 白菜有退燒解熱、止咳化痰的功效, 還能抑制乳癌細胞。 所以, 韓國人吃火鍋時, 一定要加點白菜進去。

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