據新加坡《聯合早報》報導,
Ⅰ型糖尿病在兒童中最常見,
這種病跟遺傳和環境因素、如飲食都有關係。
美國研究人員諾裡斯說:“新的發現表明,
能通過調整營養預防Ⅰ型糖尿病。
”
來自科羅拉多大學的諾裡斯和同事在動物身上所做的實驗揭示,
魚類、亞麻籽油、胡桃、大豆和其他食品所含的歐米伽-3(Omega-3)脂肪酸,
有預防Ⅰ型糖尿病的功效。
在1994年至2006年間,
諾裡斯小組調查了1770個孩子,
瞭解他們的飲食情況。
這些孩子由於遺傳原因、兄弟姐妹或父母有Ⅰ型糖尿病,
所以患上此病的風險特別高。
該小組每年會給這些孩子驗血至少一次,
他們還檢查了244個孩子血細胞膜裡歐米伽3脂肪酸的情況, 發現血細胞膜存在這種脂肪酸的孩子, 身體出現胰島自身免疫成分的危險減少了37%。