有利於防癌抑癌的食品有哪些?

世界衛生組織列出了一份防癌“功能表”， 建議多食下列有利於防癌抑癌的食品：

草莓、葡萄、葡萄乾、櫻桃：瑞典科學家驗證， 它們都含有豐富的排毒物質， 有利於抑制消滅血液中加速癌變的物質。

大蒜：每週生吃2次， 抗胃癌， 比不吃者發病率低一半以上。

洋蔥：含有櫟皮黃素， 有阻止癌細胞生長功能。 常吃者比不吃者發病率要低25%以上。

花椰菜、捲心菜、洋白菜、生白菜心：常吃能減少結腸癌與乳癌發病率50%。

魚：能殺滅癌細胞， 因它富含脂肪酸。

水：每天8杯， 能有效抑制預防膀胱癌。

阿司匹林：除保護心臟， 還能有效減少肺癌。

綠茶：富含抑制亞硝酸及其他致癌物質的成分， 但每天一杯為宜。

紅蘿蔔：富含維生素A。 與它同屬綠黃色蔬菜的番茄則富含氧化物番茄紅素， 對於抑抗乳癌、胃癌、消化道癌、前列腺癌有益。

大豆：日本科學家驗證， 日本女子乳癌發病率僅為美國人25%， 膀胱癌發病率僅為美國人20%， 這得歸功於日本人愛吃豆製品， 它富含異黃酮， 可斷絕癌細胞營養供應。