西蘭花是人們日常生活中經常吃的一種蔬菜， 它的營養價值很高， 所以深受人們的親睞。 那麼你知道西蘭花怎麼做好吃嗎， 你知道西蘭花的做法有哪些嗎， 今天小編推薦大家1款西蘭花的做法， 西蘭花炒牛柳， 這可真的是人間美味啊， 鍾愛沒食的你一定要學會喔， 趕緊來看看吧。
具體做法如下：
1西蘭花洗淨， 水燒開放鹽， 把西蘭花放進去焯水， 變色後取出控水後鋪盤底。 2牛肉切成條， 用料酒、黑胡椒粉、耗油、醬油、澱粉抓勻， 醃制20分鐘。 3蔥薑蒜切末。 4鍋燒熱放油， 油稍熱加花椒粒， 把花椒粒炸一下， 等花椒有點糊了關火把花椒撈出，
牛肉盛出， 擺在西蘭花上面， 剩餘的湯汁澆在上面， 開吃。 小技巧：1、牛裡脊肉很容易熟， 煸炒至變色後， 基本就熟了， 不要過度烹飪， 否則肉中的水分流失， 反而導致口感不好。 2、將西蘭花提前焯燙一下至熟， 也是為了縮短與牛肉混合後炒制的時間。 西蘭花也可以換成普通的菜花來做。 3、Xo醬， 很貴， 一小瓶就30多。 從我剛開始學做飯到現在， 這東西就在我心裡長草。 用它嘗試過一些菜， 覺得實在可有可無， 所以你不用長草了，
看了這些你是不是明白了西蘭花牛柳這道菜不僅好看又好吃， 而且營養價值極高， 你是不是也跟小編一樣心動了呢， 快快動起來去廚房， 做給自己和家人吃吧， 相信你能做得很好哦。
