糖醋排骨， 糖醋魚， 糖醋包菜等等， 這些食物中都有著相似之處， 那就是糖醋。 小編相信很多人都喜歡吃糖醋做的菜， 當然小編也不例外。 在我們是生活上， 糖醋裡脊是十分常見的菜肴， 且每一個地方的作法都不一樣。 今天就讓小編帶著大家一起來學習糖醋裡脊的做法， 希望對大家有所幫助。
很多人對糖醋裡脊的做法大全中， 糖醋裡脊的一些做法並不是很清楚， 因此在對這樣佳餚製作的時候， 要先選擇好製作方式， 這樣對它的製作流程和食材才會有很好認識。
糖醋裡脊的做法很講究的， 我們在做這種特色菜的時候，
糖醋裡脊的原料： 豬裡脊肉半斤， 雞蛋一個(蛋小就兩個)， 蔥四、五棵， 薑一小塊， 蒜三、四瓣， 黃酒兩大匙， 澱粉約一兩五， 白糖一大匙， 醋三大匙， 老抽兩匙， 鹽、味精適量。
做法：將肉排松後切成約四釐米長、一釐米見方的條， 在肉條裡放黃酒、鹽、味精拌勻碼味， 將白糖、醋、老抽、鹽、味精、澱粉一大匙放一個碗裡兌成芡汁， 蔥切碎， 薑、蒜切末。 鍋內油溫回升到七成熱時， 再將肉條下鍋複炸至呈金黃色時關火撈出瀝幹油。 鍋內的油盛出時， 留底油燒至五成熱，
以上就是糖醋裡脊的做法大全中， 糖醋裡脊的一些不錯製作方法， 按照以上方法製作糖醋裡脊是不錯之選。 不過小編要在這裡提醒大家， 雖然食物很美味， 但是不要多食， 以免造成消化不良哦。 有的人不喜歡吃糖， 在製作的時候可以根據個人口味來選擇糖份的多少。
