有些准媽媽的營養食譜準備得十分精細, 但是卻忘記了適量吸收粗糧, 其實, 懷孕期間的飲食應該要注意粗幼搭配, 適當的吸收本文介紹的這些粗糧能夠有助減低流產和早產的發生率。
那麼准媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢?
玉米
玉米不僅味道好, 而且它的好處讓人意想不到。 玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。 黃玉米籽, 又稱為黃色植物食品。 它富含鎂元素。 鎂能夠幫助血管舒張, 加強腸壁蠕動, 增加膽汁, 促使人體內廢物的排泄, 有利於身體新陳代謝。
玉米須煎水代茶飲, 有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效。 可用於防治妊娠高血壓綜合症、肝膽炎症以及消化不良等疾病。
紅薯
我們不論南方和北方, 紅薯都比較常見。 它又叫做甘薯或者地瓜。 紅薯富含澱粉, 其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麵。 它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質, 是營養全面的長壽食品。
國外研究表明, 紅薯含有類似雌性激素的物質, 孕婦食用後能便皮膚白嫩細膩。
蕎麥
蕎麥對於一些准媽媽可能不是很熟悉, 但它是很好的孕期粗糧。 它又叫甜蕎、烏麥、花蕎, 比其他穀類更能提供全面的蛋白質, 是素食者很好的選擇。 蕎麥的蛋白質中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分, 其能促進胎兒發育, 增強孕婦的免疫功能。
蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般穀物豐富, 還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁(芸香甙)。 蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;煙酸能促進肌體的新陳代謝,
在這, 我還要提醒一下准媽媽, 粗糧一定不要過多的吃, 因為過多食用粗糧不僅不能夠促進消化, 還會影響消化和吸收。 從粗糧的角度來說應該是粗糧細做, 比較有利於健康。 還有吃粗糧時不能和乳製品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃, 最好間隔40分鐘左右。