蝦是一種海產品， 屬於海鮮， 含有很高的營養， 對人體來說是非常好的食材， 蝦的做法有非常多， 每種做法都是那麼的受歡迎， 而今天為大家介紹的就是胡蘿蔔蝦仁的做法是什麼？胡蘿蔔蝦仁是非常營養的一道菜， 味道也超贊， 有興趣的朋友們， 不妨來看看究竟是怎麼做的吧！
製作方法
1、蝦仁開背， 取出蝦腸， 加料酒生抽薑末兒拌均勻。
2、胡蘿蔔切丁， 蔥蒜切段。
3、炒鍋倒油， 下醃好的蝦仁。
4、蝦仁炒至變色出鍋。
5、底油中直接下胡蘿蔔蔥蒜段翻炒。
6、下炒好的蝦仁翻均勻， 加鹽， 調味兒出鍋。
7、一道好吃的胡蘿蔔炒蝦仁做好了。
折疊編輯本段做法小技巧
1、快手小菜， 不一定要把蝦仁炒成水晶樣， 簡單點也一樣好吃
2、可以把胡蘿蔔焯一下水。
折疊編輯本段營養與功效
胡蘿蔔味甘、性平;入肺、脾經;具有健脾消食， 潤腸通便， 殺蟲， 行氣化滯， 明目等功效;主治食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
蝦營養豐富， 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。
這道美味， 家常的胡蘿蔔蝦仁的做法是什麼， 不曉得你在讀過上文之後有什麼新的理解呢！其實家常的胡蘿蔔炒蝦仁的做法是超簡單的， 所需要的食材都是非常簡單的， 很容易就能夠找到， 這道菜也特別適合視力不好的朋友食用哦！
