很多糖友以為蘇打餅乾不含蔗糖比較安全，
其實，
它的血糖負荷比西瓜還要高.
主食吃多少因人而異
“我一天主食不到三兩飯，
降糖藥也在吃，
又在打胰島素，
可是血糖還是控制不住。
”陳老先生早就退休了，
可還是各種活動不斷。
營養科專家說，
老人血糖控制不好，
除了應酬比較多外，
對主食攝入也有誤區。
“因為擔心主食含糖量高，
很多糖尿病患者不敢吃，
或者吃得很少，
只吃蔬菜、肉類、豆製品。
臨床研究證明，
這種不吃或少吃主食的飲食結構，
會導致碳水化合物攝入不足，
脂肪、蛋白質攝入過量，
體內物質代謝紊亂，
結果不僅血糖控制不好，
忽高忽低不穩定，
還使血壓、血脂增高，
肝、腎負擔加重，
導致併發症增加。
”專家說，
主食吃多少量因人而異，
多動多吃，
少動少吃，
一般情況下200-300克/天，
特殊情況150-400克/天。
在總量控制的前提下，
要注意粗細搭配。
李群指出，
糖尿病人不能只吃粗雜糧，
粗雜糧相對含嘌呤量高，
長期過多攝入，
既影響胃腸道消化和吸收功能，
又會引起體內嘌呤代謝異常，
導致高尿酸血症或痛風的發生，
還可能造成營養不良。
對糖尿病合併胃腸疾病、糖尿病合併腎病者應少吃或不吃，
糖尿病合併高尿酸、痛風者最好不吃粗雜糧。
蘇打餅乾的血糖負荷大
有不少患者問，
蘇打餅乾是不加糖的咸餅乾，
平時加餐時喜歡吃，
有時不知不覺就吃了一包。
專家指出，
蘇打餅乾由於碳水化合物含量高，
導致血糖負荷大，
糖尿病患者要慎食。
研究發現，
蘇打餅乾和西瓜的血糖指數都是72，
但是前者由於碳水化合物含量高，
其血糖負荷為54.86，
後者僅為5.47。
所以，
不要誤以為其不含蔗糖就放開吃。
