保護眼睛吃什麼好？保護眼睛的蔬菜和水果都有很多， 並且都是極為常見的。 如果你是屬於經常長時間用眼的人群就可以多吃這些蔬菜和水果。 在這裡， 就為大家介紹一下這些保護眼睛的蔬菜水果是什麼吧。
保護眼睛要哪些營養元素
維生素A。 構成視網膜表面的感光物質， 才能看見事物。 例如夜盲症是因缺維生素A引起的。 最常見富含維生素A的食物如魚肝油、動物內臟， 尤其是肝臟， 但現代人多不敢吃。 吃深色蔬菜， 因為深色蔬菜含有β胡蘿蔔素。
類胡蘿蔔素。 除了β胡蘿蔔素外， 類胡蘿蔔素家族的其它成員，
維生素B群。 攸關視神經的健康， 也保護角膜。 缺乏維生素B群， 容易發生神經病變、神經炎， 眼睛也容易畏光、視力模糊、流淚等。 糙米、胚芽米、全麥麵包等全穀類食物， 還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等， 都富含維生素B群。
維生素C。 多數從水果來攝取維生素C。 像芭樂、奇異果、木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等。 同時盡可能挑當季水果， 維生素C的成分會較高。
那麼， 保護眼睛的蔬菜和水果是什麼呢？
保護眼睛哪些蔬菜好
菠菜。 菠菜裡富含葉黃素和玉米黃質、β—胡蘿蔔素成分， 且其所含的β—胡蘿蔔素成分含量更高於胡蘿蔔， 於日常飲食中適度攝取有助預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性。
芥蘭菜。 含有豐富的β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素， 特別是有助葉黃素含量相當高， 能有效抗氧化， 幫助水睛體對抗紫外線的傷害， 且適量食用能降低白內障及視網膜病變的發生機率。
地瓜葉。 地瓜葉含有豐富的維生素A及鐵質（100公克含有1.5毫克）使它成為絕佳抗氧化食材， 特別是其中的維生素A成份， 更是護眼必備維生素之一， 除了成年人食用有助眼部保健外， 讓正在發育時期的兒童多吃地瓜葉， 也有利視力發育， 讓兒童遠離近視危機。
綠色花椰菜。 綠花椰菜中含有不少的維生素B2、β-胡蘿蔔素、葉黃素成分， 除了β-胡蘿蔔素、葉黃素等營養素對人體眼部健康好處多多外，
保護眼睛吃什麼水果
藍莓。 藍莓中含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分， 有較好的營養保健作用。 其營養價值遠高於其他水果， 有“世界水果之王”的美譽。 國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之一。 它還有增進眼部血液迴圈、維持眼壓正常的作用， 這些都是藍莓中所含有的“花青素”的功效， 多食藍莓能夠減輕電腦工作者的眼疲勞及提高夜間視力。 另外， 藍莓還有許多對人類有益的健康物質， 包括維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和豐富的食用纖維等。 這些營養成分可以幫助電腦一族有效保護毛細血管， 防止腦神經衰老， 增強人的記憶力。
聖女果。
獼猴桃。 獼猴桃能為人提供大量的維生素C， 被譽為“維C之王”。 據分析， 每100克獼猴桃果肉便含有最少200毫克以上的維生素C， 比一般水果高出幾十倍。 維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激， 可以延緩白內障的發生。 長期使用電腦的人， 多吃獼猴桃。
蘋果。 蘋果還有“明目果”的美稱， 因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。
橘子。 金橘果皮的營養價值令人吃驚， 80%的維生素C都儲存在果皮中， 不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等， 營養價值在柑橘果類中名列前茅。 金橘果皮肉質厚、光滑， 有許多油胞點（即按壓會產生有芳香性的氣體）。 除了帶皮鮮吃之外， 它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
柳橙。 要維持眼睛的健康， 就要多補充維他命C， 因為它不僅可以增加眼睛微血管的韌性、修護細胞， 還可以降低白內障的風險， 延緩老年性黃斑部病變的發生以及視力退化。
甘蔗。甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。
保護眼睛，這些蔬菜水果別忘了。
延緩老年性黃斑部病變的發生以及視力退化。甘蔗。甘蔗含有許多人體所需的營養物質，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。
保護眼睛，這些蔬菜水果別忘了。
