在如今各個城市的大街小巷， 麻辣串兒變成了隨處可見的小吃。 無論是在喧鬧的夜市， 還是在正規的商業街， 都隨處可見他們的身影， 很多年輕的朋友很樂意在逛街的同時大飽口福。 其實， 在自己家裡， 我們一樣可以做出美味的麻辣串兒， 那麼麻辣串的食材主要有哪些呢我們在家應該如何烹飪呢?
麻辣燙
食材：蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量。
做法一：
1)熱鍋下油2)生薑， 大蒜炒香3)下麻椒， 辣椒炒香， 吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
做法二：
食材：番茄、魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、粉絲、土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜、高湯、蒜汁、芝麻醬、小辣椒、花椒油
做法：1）鍋內放油， 小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄， 然後將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁， 放入高湯一碗， 小火煮開。 2)放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶慢慢煮， 煮出香味後， 放粉絲、泡好的土豆片、生菜、油麥菜、香菜、小青菜等， 煮熟後關火， 加蒜汁、調好的芝麻醬。
其實， 說了這麼多相信大家已經看的明白了， 小編建議， 秋季容易上火， 大家應該適量的減少吃麻辣串的次數， 與此同時， 如果多吃了麻辣串， 在生活中也相應的應該多吃一些敗火的瓜果蔬菜， 保證自己的身體健康， 畢竟健康才是最重要的。
