哪些水產品可防癌抗癌?

鯊魚 抗癌作用最顯著。 鯊魚體記憶體有大劑量的抗癌胰腺癌物質——維生素A， 此外鯊魚還能分泌一種破壞癌細胞的酶。

銀魚 醫學科學家稱之為“長壽食品”。 銀魚體內富含鈣， 為魚類之冠。 如果經常地食用富含鈣質的食品， 能有效地直腸癌預防結腸癌和直腸癌的發生。

黃魚 含有17種氨基酸， 是癌症患者理想的蛋白質補充劑， 尤其對於患有膽囊癌大腸癌並同時有大便溏泄者， 用黃魚加鹽煮食， 或加烏梅煮湯飲用， 效果較好。

海藻 有25種可殺死65%以上的癌細胞， 有16種可殺死25—6()%的腎癌癌細胞， ， 海藻中含有“海藻酸鈉”，

海帶 有治療甲狀腺腫和抗腫瘤的功效， 能選擇性地濾除“鍶”、 “鎘”等致癌物， 增進腸蠕動和增加大便量， 有防止大腸癌的功效。

海參 含有豐富的多種氨基酸， 能使鐵轉化到肝臟， 加強CE造血功能; “海參素”具有較好的抗癌作用。