你知道嗎？百合具有滋陰潤肺、清心助眠、解渴潤燥等等功效， 適合在冬季食用。 女性朋友們常吃百合還可以收穫意想不到的美容效果。 下面來看看百合的具體功效有哪些吧。
1、美容養顏：
百合潔白嬌豔， 鮮品富含黏液質及維生素， 對皮膚細胞新陳代謝有益， 常食百合， 有一定美容作用。
2、解渴潤燥：
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
3、清火養陰：
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯， 可清火養陰。
4、滋補治病：
百合有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱， 神經衰弱等病大有裨益。
5、潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，
6、寧心安神：
百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
7、輔助療養：
百合常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、防癌抗癌：
百合含多種生物鹼， 對白細胞減少症有預防作用， 能升高血細胞， 對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。 百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能， 提高機體的體液免疫能力， 因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
百合的八大功效是否令你心動， 趕緊吃起來罷！如何烹飪百合才能夠更加美味， 三道百合美食等著擺上桌。
綠豆百合粥
【用料】：綠豆100克、粳米或糯米適量， 50克鮮百合。
【製作】：綠豆100克、粳米或糯米適量， 加水適量煮熟， 再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 在食用之前， 加入白砂糖或者冰糖調味。
【功效】：清熱解毒、利水消腫。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
百合銀花粥
【用料】：百合50克， 洗淨；再取銀花10克， 焙乾為末備用。
【做法】：先將100克粳米淘淨， 煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘， 起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
【功效】：清熱消炎、生津解渴。 適合於咽喉腫痛， 易於“內火”旺盛的人群。
花生百合大米粥
【用料】：大米（粳米）100g， 花生30g， 百合25g， 枸杞5g。
【做法】：將枸杞子、花生與粳米放入砂鍋內， 加水用急火燒至沸騰， 改文火待米開花、湯稠時， 撒上鮮百合， 停火燜5分鐘即成。
【功效】：迅速補充體力並具備綜合療效， 強筋骨、明目養血、降壓、降血糖、抗衰老、滋補等等。
