如今天氣熱, 稍微活動以下就汗流浹背, 因為吃辣的食物會流更多汗, 所以有的人在高溫天氣就拒絕吃辣的食物。 其實高溫天氣適當出汗對身體是很有好處的, 而且以下3種辣味食物非常適合在高溫天氣 吃。
青椒發汗降體溫
青椒性溫味辛, 能夠通過發汗降低體溫, 並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用, 高溫天氣 適當吃一些青椒, 有助於生髮陽氣。 此外, 青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。 適當吃, 有增強免疫力的效果。 眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。
老吹空調吃生薑
天氣炎熱, 不少人為貪圖涼快, 都喜歡吹空調, 吃冷飲, 所以很容易導致“胃中虛冷”, 進而出現腹瀉、拉肚子等症狀。 因此, 適量吃點生薑能順應如今天氣陽氣的升發, 溫胃散寒, 符合《黃帝內經》所講的“春夏養陽”的理論。 薑的吃法很多, 如熬姜湯, 炒菜放薑絲, 燉肉、煎魚加薑片, 做餃子餡加薑末等。 需要注意的是, 生薑性辛溫, 屬熱性食物, 一次不要多吃, 以3~5片為宜;陰虛的人(表現為手腳心發熱, 經常口幹、眼幹、皮膚乾)不宜吃薑。
佐餐放蒜防腸炎
大蒜具有很強的抗菌作用, 對於腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著, 在民間有“天然抗菌素”之稱。 在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉, 不但可以促進食欲, 更能消毒殺菌, 避免生吃食物或烹調不當而誘發細菌性痢疾。