健身後如何飲食？推薦喝牛奶來補充水分

健身自然是對身體有好處， 健身後的營養補充也很重要。 健身後的一餐對健身後的人來說是至關重要的。 當攝入恰當的碳水化合物能把訓練造成的分解代謝狀態（燃燒肌肉供給能量）轉變為合成代謝狀態（增大肌肉體積）。

健身後營養補充的成敗與否取決於如何攝入碳水化合物

健身後攝入碳水化合物能促進胰島素的分泌。 胰島素在肌肉恢復過程中起三個重要作用：

1.能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中， 為下次訓練儲備能量。

2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中，

促進肌肉生長。

3.能抑制腎上腺皮質激素的促分解代謝作用。

碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重2-2.5克， 男性2.5-3.5克。 為了最大限度地利用健身後合成代謝的機會， 最好把每天碳水化合物總量的25%安排在健身後立即食用。

健身後推薦喝牛奶來補充水分

健身後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物， 如雞肉、牛肉、牛排等， 而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。 此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉， 為肌肉生長提供原料。

大負荷訓練會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備。 隨著訓練的進行， 身體不段消耗肌肉的糖原儲備。 如果糖原儲備過低， 就會迫使身體改變能量來源——用更多的蛋白質作為燃料。

由於牛奶能夠長時間的使體內保持水分，

所以建議運動後喝些牛奶。 運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士說， 人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失， 而牛奶中也含有這些營養， 所以運動飲料並不是唯一選擇。 運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士說， 人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失， 而牛奶中也含有這些營養， 所以運動飲料並不是唯一選擇。

牛奶能使身體保持水分的時間， 比大家熟悉的運動飲料佳得樂要長4倍。 運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士說， 人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失， 而牛奶中也含有這些營養， 所以運動飲料並不是唯一選擇。 除此之外， 牛奶中還含有一定的糖、蛋白質和脂肪， 這些物質代謝較慢，

因此， 可以使水分在體內停留更長時間。 謝瑞夫博士讓一組受試者在一間高溫的屋子裡騎自行車， 而後選擇純淨水、運動飲料和牛奶為他們補充水分。 結果驚奇地發現， 水和運動飲料維持體液平衡的功效在1小時左右， 而牛奶可以持續4個小時。 這項研究結果發表在最新一期的《英國營養學雜誌》上。