我們知道藍莓可以幫助人類預防心臟病， 還能有效推遲老年人的記憶力減退。 據瞭解， 經常吃藍莓或者是喝藍莓汁對於結腸癌也有一定的預防作用。 這些功效都是因為藍莓含有紫檀芪， 紫檀芪可以阻止癌細胞對身體造成的傷害。 下面我們就具體來瞭解下藍莓到底有哪些功效與作用。
藍莓中還含有大量的胡青素， 而且花青素的含量是非常的豐富， 接著往下看：
1.預防疾病
花青素能清除體內有害的自由基， 自由基是造成老化及諸多疾病的重要原因之一， 據估計大約 80%-90% 的老化性， 退化性疾病都與自由基有關，
2.增進視力
根據醫學臨床報告表明藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成， 對於重度近視及視網膜剝離有一定的預防作用， 可以提高視力。
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成
3.美容
花青素在歐洲， 被稱為“口服的皮膚化妝品”， 可防止皮膚皺紋的提早生成， 另外， 花青素也是天然的陽光遮蓋物， 能夠阻止紫外線侵害皮膚。
美國俄亥俄州大學發現， 吃糙莓漿果的動物發生結腸癌的幾率降低了80%， 患消化道腫瘤的幾率降低了60%；德國調查人員發現每天喝2-3杯蘋果汁也能預防結腸癌。
看了這篇文章的介紹， 大家對於藍莓的功效應該有了一定的瞭解。 建議大家平時可以經常食用藍莓， 或者是早餐搭配一杯新鮮的藍莓汁， 對於一天的膳食營養都有平衡作用。 另外只有新鮮的藍莓才具有以上這些功效， 一些加工後的藍莓食品或罐頭， 其中的營養物質已經流失了。
