千萬不要這樣搭配這幾類食物

千萬不要這樣搭配這幾類食物

1海味+水果

海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

2蛋糕+豆腐

這和食物的分類有關， 有一種分法是， 將食物分為密集性和非密集性食物。 除了水果和蔬菜不屬密集食物之外， 其他食物， 如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。 而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。

像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕， 都屬於密集性食物， 同吃必然要長胖。

食物是很奇妙的， 自身就有著寒， 熱屬性， 食物的營養也是豐富的， 蛋白質， 維生素， 等等， 不同的食物搭配起來達到的效果也是不同的。 有些食物搭配著食用更加促進營養的吸收， 而有些食物搭配起來會有毀容的效果， 讓你膚色變暗淡， 長斑， 冒痘痘等等。

3汽水+巧克力

無論是何種口味的巧克力， 都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品， 不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。 吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇， 茶可吸收巧克力裡面的油， 減少積食的概率。

4黃瓜+花生

黃瓜切小丁，

和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常被使用。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒， 常用來生食， 而花生米多油脂。 一般來講， 如果性寒食物與油脂相遇， 會增加其滑利之性， 可能導致腹瀉。 還有一些常見飲食搭配， 也有讓你想像不到的壞處。

5土豆燒牛肉

危害：胃腸功能紊亂

理由：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同， 就勢必延長食物在胃中的滯留時間。 從而引起胃腸消化吸收時間的延長， 久而久之， 必然導致腸胃功能的紊亂。

6小蔥拌豆腐

危害：鈣吸收障礙

理由：豆腐中的鈣與蔥中的草酸， 會結合成白色沉澱物——草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收困難。

7豆漿沖雞蛋

危害：營養無法吸收

理由：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。

8茶葉煮雞蛋

危害：刺激胃， 不利於消化吸收

理由：茶葉中除生物鹼外， 還有酸性物質， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合， 對胃有刺激作用， 且不利於消化吸收。

9炒雞蛋放味精

危害：破壞雞蛋的天然鮮味

理由：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸， 所以炒雞蛋時放味精， 不僅增加不了鮮味， 反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

10紅白蘿蔔混吃

危害：影響維生素C吸收

理由：白蘿蔔中的維生素c含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素c。

一旦紅白蘿蔔配合，

白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。 不僅如此， 在與含維生素c的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。 還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

11蘿蔔水果同吃

危害：誘發或導致甲狀腺腫

理由：近年來科學家們發現， 蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後， 經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。

該物質產生的多少與攝入量成正比。 此時， 如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等。 這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解， 轉化成羥苯甲酸及阿魏酸， 它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用， 從而誘發或導致甲狀腺腫。

12海味與水果同食

危害：產生不易消化物質刺激胃

理由：海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。 這種物質會刺激胃而引起不適， 使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 因此這些水果不宜與海味菜同時食用， 以間隔兩個小時為宜。

不宜吃番茄的幾種情況

1服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多， 維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。 維生素K不足時， 會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

2不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)， 食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

3空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4不宜長久加熱烹製

有人喜歡用番茄煮成湯，覺得所有的美味都在湯裡，看著顏色鮮豔，味道又鮮美。但這恰恰是飲食誤區，番茄經過長時間的高溫燉煮，菜中的營養元素會流失，反而不利於身體。

5不宜和黃瓜同食

黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，一起吃得時候，會影響番茄的營養。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪些食物千萬不能搭配在一起了嗎？你知道這樣搭配有哪些壞處了嗎？大家平時一定要注意這些飲食禁忌，多多充實自己的飲食知識，這樣才能吃的更加健康。

食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

3空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。

4不宜長久加熱烹製

有人喜歡用番茄煮成湯，覺得所有的美味都在湯裡，看著顏色鮮豔，味道又鮮美。但這恰恰是飲食誤區，番茄經過長時間的高溫燉煮，菜中的營養元素會流失，反而不利於身體。

5不宜和黃瓜同食

黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，一起吃得時候，會影響番茄的營養。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪些食物千萬不能搭配在一起了嗎？你知道這樣搭配有哪些壞處了嗎？大家平時一定要注意這些飲食禁忌，多多充實自己的飲食知識，這樣才能吃的更加健康。