蝦仁的做法是多種多樣的， 蝦仁當中含有的豐富的鈣元素， 作為海鮮產品的一種。 可以促進小孩子的身體健康， 但是有很多小孩子不喜歡吃蝦仁， 覺得腥味特別嚴重， 那麼不妨做一道美味的燒蝦球吧！外形獨特， 味道鮮， 又經濟實惠， 那麼下面我們就詳細的去瞭解一下， 燒蝦球的做法是什麼？
材料：
小龍蝦、薑、蒜、
調料：
紅油(做法請看:油燜大蝦);黃酒、香醋、鹽、白糖、胡椒粒、蠔油、孜然、花椒、番茄醬、風乾羅勒碎
蝦球處理方法：
買回來的小龍蝦， 用淡鹽水浸泡約30分鐘後， 換清水漂洗， 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，
2做法:
編輯
1.將小龍蝦刷洗乾淨後， 去蝦頭及泥腸， 控水備用;
2.鍋內坐水， 入花椒粒、薑片煮開;
3.下1中蝦球， 水開二度澆1勺黃酒;
4.龍蝦淖水變色後撈起， 清水沖淨泡沫備用;
5.鍋內注入蔥油， 爆香切碎的蒜粒薑塊， 下4中蝦蝦煸炒;
6.將製作調料依次加入：噴黃酒、香醋、蠔油， 調入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風乾羅勒碎及適量清水， 大火煮開後轉中小燜燒至入味， 撒入孜然， 所有材料掂勻後起鍋裝盤即可。
蝦皮有鎮靜作用，
現代醫學研究證實， 蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)， 溫酒送服， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。 如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。
以上就是燒蝦球的做法， 只要進行簡單的處理， 就可以作出美味的燒蝦球， 很多人不喜歡吃蝦皮， 其實蝦皮含有的營養物質是特別豐富的， 它可以有效地治療神經衰弱， 可以預防老年人的更年期， 如果您經常感到自己身心疲憊， 那麼就多吃一些蝦， 當然也可以選擇吃一些蝦皮。
