您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

冬天養生飲食吃紅白食物 豆腐紅蘿蔔可選擇

在冬天裡吃什麼食物最養生保健呢?雖然是在冬天, 還是有很對食材供我們選擇的。 所以, 我們在選擇食物時應該要科學適當, 這樣才會對我們的健康起到良好的作用。 下面就來一起瞭解瞭解冬天應該怎麼吃吧。

冬天養生飲食吃紅白食物

冬季可以多吃豆腐, 抵抗耐寒力。 冬季除了手腳冰涼, 身上其他地方也不那麼暖和, 可能是營養不平衡造成的寒症。 經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性, 最容易維生素攝入量不全面, 而維生素B2, 又是平衡人體耗氧量的重要物質, 所以, 屬於這種情況, 又不想吃胖的,

自己來抗寒的人, 可以多吃一點豆腐燒白菜。 豆腐裡含有豐富的維生素B2, 能減少平時工作、活動的時候體內熱量的快速散失, 不但有助於保持能量, 還能夠提高耐寒能力。

冬季多吃紅色的食物, 可以預防感冒。 冬令時節, 氣候寒冷, 萬物收藏, 人的機體生理功能處於降低、一直、收縮狀態, 易患感冒。 吃紅色食品可扶正祛邪、增強免疫力、預防病邪侵襲。

蔬菜中的紅蘿蔔、紅辣椒、番茄、紅薯、大棗、紅莧菜等紅色食品比中富含β胡蘿蔔素, 不但能清除人體氧自由基, 而且能參與合成維生素A, 對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用, 因此可有效預防感冒。

冬季多吃白色的食物, 可以防燥。 冬季, 人容易缺水, 根據五行對應五色的原理,

不妨多吃一些“白色食物”來防燥。 做菜時, 可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。 其中, 白菜、白蘿蔔這兩種大眾化蔬菜功效最好, 可謂是最經濟實惠的滋補品。 《本草綱目》就稱白蘿蔔為“蔬中最有益者”。 白蘿蔔含有多種維生素和礦物質, 其中維生素C的含量比梨和蘋果高8——10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E, 可預防因燥熱導致的皮膚乾燥, 其中所含的纖維素還可促使腸蠕動, 預防便秘。

冬天多吃3種食物好處多

冬甘蔗:入冬後, 很多上班族常會感到頭暈嗜睡, 反應能力降低, 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果, 能有助於緩解上述不適感。 專家建議白領在冬季不妨吃一些甘蔗, 不但能補血潤燥,

還有提神的功效。 中醫把甘蔗列入“補益藥”的範疇, 因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。 甘蔗能“利咽喉, 強筋骨, 息風養血, 大補脾陰。 ”王城生秘書長介紹說, 鐵是造血的主要原料之一, 補血首先就要補鐵。 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必

冬棗:目前正是冬棗的上市高峰, 個別不良商販為了多獲利, 購進青棗後, 只需把青棗放入七八十攝氏度的熱水鍋裡一過水, 晾乾後青棗就能逐漸開始變為紅棗。 另外, 燙過的紅棗倒入添加了甜蜜素和糖精鈉的池子裡浸泡, 棗還會變甜、變脆並增加重量。 正常上市的冬棗果皮向陽面呈片紅, 直至全紅, 顏色赭紅, 未著色面底色為乳白色, 果皮光亮。

冬瓜:出現上述情況的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。

冬瓜中的膳食纖維含量很高, 每100g中含膳食纖維約0.9g。 膳食纖維含量高的食物對改善血糖水準效果好, 人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。 另外, 膳食纖維還能降低體內膽固醇, 降血脂, 防止動脈粥樣硬化。 鉀與鈉都影響血壓, 少食鈉鹽、適量補充鉀鹽是控制高血壓的好辦法。 冬瓜鉀鹽含量高, 鈉鹽含量低, 對高血壓患者而言是不錯的食療佳品。

與此同時, 冬天進補的禁忌也要多注意哦。

冬天進補的3大禁忌

忌無病進補:無病進補, 既增加開支, 又會傷害身體, 如服用魚肝油過量可引起中毒, 長期服用葡萄糖會引起發胖, 另外, 補藥也不能多多益善, 任何補藥服用過量都有害。

忌盲目食狗肉:一些體質虛弱和患有關節炎等病的人, 在嚴冬季節, 多吃些狗肉是有好處的。 但不宜盲目食狗肉, 以免食用狂犬肉, 染上狂犬病。 吃狗肉後不要喝茶, 這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合, 會生成一種物質。 這種物質具有一定的收斂作用, 可使腸蠕動減弱, 大便裡的水分減少。 因此, 大便中的有毒物質和致癌物質, 就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。 狗肉大家都知道的, 是一種很滋補的食物, 但是不能隨便亂吃, 比如說吃完狗肉不能立馬喝茶, 會出現蛋白質無法代謝的情況。

忌慕名進補:雞湯不是所有的人都能喝的, 雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富, 雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子, 其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。胃酸過多者不宜喝雞湯,因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用,有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯。進補要根據自己的體質來選擇適合的方法,切莫盲目的進補。

冬天進補,選擇食物很重要哦。

其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。胃酸過多者不宜喝雞湯,因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用,有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯。進補要根據自己的體質來選擇適合的方法,切莫盲目的進補。

冬天進補,選擇食物很重要哦。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示