現在人們的生活水準越來越高了， 人們對於飲食的追求也是提升了檔次， 各式各樣的新鮮菜系不斷地呈現在人們耳朵餐桌上面， 然而像苦菊這種營養價值很高的菜還是首選的， 苦菊是綠色蔬菜中很普通的一種， 但是卻有獨到的味道， 大家來學習一下苦菊的做法， 這樣就可以在平日裡遲到最美味的苦菊了。
下面是一些製作苦菊菜系的詳細方法和調料， 希望大家好好的學習一番， 為自己的家庭帶去更多美味和健康的菜系， 讓自己的生活和食用更加豐富多彩， 一定要掌握其中的一些注意事項。
做法:1平底鍋燒熱倒油放入花生炒熟2去皮敲碎3苦菊洗淨瀝幹水分備用4掰段放入碗內5生抽醋白糖香油雞精調成醬6將花生碎放入7倒入醬汁8攪拌均勻即可食材明細:苦菊100克,花生米50克,生抽適量,食醋適量,香油適量。
製作做法1. 花生米過水10分鐘撈起待用
2.鍋裡加入適量食用油倒入花生米小火翻炒均勻一定小火不停翻炒
3.聽到花生爆出霹靂巴拉的聲音聲音由多轉少甚至停止停火倒入盤中
4.倒入盤中的花生要攤開散熱
5.苦菊洗淨用涼開水過一遍水瀝水再用吸油紙吸去多餘水分切成段
6.把切段的苦菊放入容器倒入生抽醋
7.倒入適量香油攪拌均勻
8.倒入炒熟涼透的花生米 翻拌均勻倒入盤中苦菊屬菊花的一種又名苦菜有抗菌解熱消炎明目等作用苦菊味略苦顏色碧綠可炒食或涼拌是清熱去火的美食佳品
苦菊雖然是一種很普通常見的菜種， 但是他有不少人們意想不到的療效， 苦菊能夠給人們帶來抗菌和消炎解熱的一些功效和作用， 希望大家能夠掌握苦菊的這些做法， 讓人們的餐桌上時刻呈現苦菊的身影， 充分的讓苦菊起到一些療效。
