肝癌病人如何飲食調養呢？肝癌是指發生於肝臟的惡性腫瘤， 包括原發性肝癌和轉移性肝癌兩種， 人們日常說的肝癌指的多是原發性肝癌。 原發性肝癌是臨床上最常見的惡性腫瘤之一， 根據最新統計， 全世界每年新發肝癌患者約六十萬， 居惡性腫瘤的第五位。 原發性肝癌按細胞分型可分為肝細胞型肝癌、膽管細胞型肝癌及混合型肝癌。
1、肝癌患者往往食欲不振， 不思飲食， 所以在護理過程中， 要著重注意改善病人的食欲， 鼓勵進食。
2、飲食多樣化， 注意食物搭配， 做到色、香、味俱全， 以利增進食欲。
3、肝癌患者肝功能都有不同程度的損傷， 故飲食宜清淡、易消化、少量多餐。
4、肝癌患者不宜進食過多高蛋白、高脂肪食品， 因高蛋白、高脂肪飲食會加重肝臟負擔， 甚至可能誘發肝性腦病（肝解毒能力下降， 過多的蛋白質分解產生大量的氨積聚在血液中， 進入大腦使病人出現精神症狀甚至昏迷、死亡）。 蛋白質日供給量應為100～150克；脂肪日攝入量限制在30克。
5、肝癌患者應避免辛辣刺激、粗硬的食物， 原發性肝癌患者易出現門靜脈癌栓， 引起門脈高壓、食管及胃底靜脈曲張， 一旦飲食不當， 可引發病人出現上消化道出血， 危及生命；還應注意飲食衛生， 不潔飲食可引起腸道感染， 最終可能誘發危及生命的嚴重併發症。
6、多食新鮮蔬菜水果，
7、發熱病人多飲水， 以利熱量散發。 8、吐頻繁者應暫時禁食， 以免食物對胃產生刺激， 增加嘔吐次數， 消耗體力。
9、對腹水病人應限制鈉的攝人， 給予低鹽或無鹽飲食。
10、肝昏迷前期或肝昏迷病人應給予低蛋白飲食， 每日蛋白總量20-40g， 儘量選用生理價值高的動物性蛋白質， 如乳、蛋、瘦肉等。
