1、香菇
中含有一般蔬菜缺乏的麥淄醇, 可轉化為維生素D, 增強人體抵抗力, 而且香菇中還含有一種核酸類物質, 起到到降低膽固醇、降血壓的作用, 是高血壓患者理想的天然食品。
香菇不僅可以降血壓, 還可以美容養顏, 甚至能起到防癌作用, 是不可多得的健康食品。
2、平菇
含有各種微量元素和維生素, 不僅可以提高人體免疫力, 還有降低血壓和血液中膽固醇的作用, 高血壓患者可適量食用。 另外, 平菇還能治療植物神經紊亂, 對婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
平菇好處多,
3、猴頭
菇含有不飽和脂肪酸, 有利於血液迴圈, 能降低血液中的膽固醇含量, 是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。 而且猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。
蒸煮猴頭菇時要讓其軟爛如豆腐, 這樣才能更好的釋放出猴頭菇的營養。
4、金針菇
中賴氨酸的含量特別高, 含鋅量也比較高, 還是一種高鉀低鈉食品, 因此食用金針菇益處多, 可以預防腸胃、肝臟病症, 特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。