山楂是一種具有開胃助消化， 降低血脂， 減少動脈硬化等作用的食物之一。
同時研究發現山楂的營養豐富， 比如說山楂酸， 維生素， 黃酮類物質， 蛋白質氨基酸， 胡蘿蔔素等含量也都是相當豐富的呢？特別是其中的鎂， 鈣等含量還是很多水之最。
山楂中含有豐富的維生素和黃酮類物質， 因此也就具有美容抗衰老的作用， 特別是對於減少體內處內基的生成就具有很大的幫助。 平時胃口不好， 食欲不振之時適當吃點山楂還可開胃助消化。
而對於女性朋友而言吃山楂更對身體健康具有很大的幫助。
一、促進女性子宮的健康
子宮對於女性而言意義重大， 而因為山楂對女發性的子宮有著收縮之作用， 因此產後適當吃點山楂對促進子宮的復原就具有一定的幫助。 但是了也因為山楂具有收縮子宮的作用， 因此對於妊娠初期的女性最好不要食用了， 否則容易引起流產。 當然因為山楂本身就具有活血化瘀的作用， 因此對於緩解女性因為瘀引起的痛經也有一定的幫助。
推薦飲食方案：把山楂加入適量的水中， 然後將其慢慢的煮爛就可， 再加點紅糖一起煮成糊狀。 有痛經的女性連服一個經期就可有效的緩解痛經的問題。
二、美容
眾所周知山楂的黃酮類物質和維生素C等含量都是最為多的， 而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，
推薦飲食方法：日常可用山楂同檸檬一起泡水， 適當加點冰糖調一下口味就可了。 堅持喝你會發現其美容的效果還是不錯的呢？
三、減肥
山楂能助消化， 所以就可提高食欲特別是對於那些因為節食減肥過於而引起的食欲不振就具有很好的食療的作用。 同時因為山楂還具有降血脂的作用， 因此常吃就可起到降脂減肥保持正常的身材的作用了。
推薦飲食方法：把山楂切開之後加同冰糖， 開水一起沖泡著喝。 開胃又降脂， 絕對是健康好飲品。
四、安神鎮靜
女性平時壓力大， 適當的吃點山楂就可起到鎮靜安神的作用。
推薦飲食方法：用山楂同粳米， 枸杞子一起熬成粥， 粥稠了之後加適當的粳米就可。
山楂正如它的名字一樣吃起來酸酸又甜甜的很容易上人就愛上了這種感覺， 但是食用卻有很多講究。 比如說一次性不能吃太多了， 吃太多了容易引起“倒牙”反酸等問題。
雖說山楂有促脾胃健康的作用， 但是如果腸胃功能不好的人吃了生山楂的話非常容易引起胃潰瘍等腸胃方面的疾病。 因此建議日常要儘量吃煮過的山楂。
