漢城大學研究小組最近發表報告指出， 飯後吃個梨， 積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示， 吃烤肉後在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴， 在吃梨後會顯著降低。 研究人員還對吸煙者進行試驗， 吸煙6小時後再吃個梨， 人體血液內1－羥基芘含量會大量經尿液排出。 如果不吃梨， 1－羥基芘毒素只能排出很少量。
調查結果說， 加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質。 專家建議， 在人們熱衷於吃煎烤食品、速食類食品的今天， 飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。
吃梨可以排致癌物質嗎
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