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吃這4種肉等於吃進多種致癌物質
燉肉太爛吃進4種致癌物質燉肉、燉鴨、煲湯等我們都會用到肉類食材，而且很多人認為肉類食物燉的越久口感越好，湯汁也濃郁。殊不知，越是這樣烹調食物越容易致癌。燉肉時間長容易產生多環芳烴類、雜環胺類、丙烯醯...
2016-03-31 -
這物油炸後致癌物質暴漲十倍
油炸食物在日常飲食中很常見，贏得了諸多食客的追捧。說到油炸食品，我想很多人已經流口水了！不同種類、口味的油炸美食滿足了廣大食客們的味蕾享受。其實，油炸食品除了美味之外，還存在很大的健康隱患。其中，...
2016-05-04 -
謹慎：堅果裡面隱藏致癌物質
大多數新鮮堅果只在秋冬兩季有售。而脫殼的堅果任何時候都可以買到。請查看包裝袋或包裝盒上的保鮮日期。如果可能，請對其進行檢查，發現果仁表皮上是否有黴斑。不要買了，這類劣質的果仁就和毒藥沒什麼分別。 ...
2012-09-28 -
發現：飯後吃個梨 能幫你排出致癌物質
韓國研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在...
2012-09-28 -
怎麼解決醃菜中的致癌物質
很多家庭都喜歡把一些蔬菜製作成醃菜，不僅味道好，還能長時間儲存。但是，好吃的醃菜有一點需要注意的是，放錯一物很容易產生致癌物質。那麼醃菜應該怎麼樣做才比較好呢？下面跟小編來看看文章，告訴你醃菜時放...
2016-02-27 -
必知：蔬菜與致癌物質的關係
蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多餘氮肥便以‘硝酸鹽’情勢積存在葉片中。各部位硝酸鹽含量不同：莖葉部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，使得蔬...
2012-09-29 -
致癌物質 肉的四種吃法易致癌
我們一直在強調合理膳食，在平時的飲食中不但要吃足量的蔬菜，還要攝取足夠的肉類，來補充必須的能量和營養物質。一般請情況下，人們都喜歡吃肉，不管牛肉、羊肉還是豬肉。肉營養非常豐富，含有豐富的優質蛋白...
2016-09-08 -
不用擔心，這五種致癌物質完全是造謠
癌症的誘發因素是複雜的，可以說包括了物理因素、化學因素、環境污染、飲食因素等等。事實上，癌症是長期不良習慣的積累，防癌就要從生活習慣做起，減少食用高熱量食物，節制抽煙喝酒，控制體重，每年一次的防癌...
2016-07-20 -
玉米受潮後產生的致癌物質
玉米，大家熟知的食物，但是有幾人知道玉米受潮後會產生哪些物質，對人體有哪些危害呢?根據調查表明，玉米在受潮後可以產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素的毒性遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，是目前已知最...
2014-04-17 -
這種魚裡面竟含有致癌物質！
魚的功效與作用，相信大家都有所瞭解。不過，你知道有哪些魚是不能吃的嗎?同時，要健康吃魚就要多講究才行哦。在這裡，小編來為大家一一介紹哪些魚不能吃以及吃魚要有什麼講究，快來一起看吧。 吃魚的...
2016-06-27 -
這種肉等於吃進多種致癌物質
癌症一直是我們所恐懼的一種疾病，而其之所以令人害怕，不僅僅因為它會給人體上帶來病痛，還會危及我們的生命，很多癌症讓鮮活的生命戛然而止。但是人體出現癌變的原因是什麼呢?其實遺傳、外界的影響都是疾病的...
2016-06-22 -
警惕！堅果裡隱藏的致癌物質
堅果，是很多女人愛吃的零食，尤其是在這幾年，營養健康大行其道，堅果以健康食品出現，其富含蛋白質，維生素E，不飽和脂肪酸，其中還含有對大腦有益的omega-3脂肪酸（ALA、EPA和DHA），更是...
2014-08-19 -
太空杯中隱藏致癌物質
據美國廣播公司2007年12月24日報導，時下流行的硬塑膠水瓶雖然結實耐熱、耐冷、無異味，但存在安全隱患，建議應儘量避免使用。 聚碳酸酯是生產硬塑膠水瓶（太空杯）時廣泛採用的化學材料，該材料中...
2010-08-02 -
吃梨能促進人體內致癌物質的排出
梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒...
2010-07-19 -
瞭解蔬菜與致癌物質的關係
蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，使得蔬菜中亞硝酸鹽含量升高。同時，維生素C營養素的含量卻會下降。儲藏溫度越高，，這種變化就越快。在夏季，如果將綠葉蔬菜放在室溫下24小...
2010-07-23 -
致癌物質 這樣吃魚易致癌
魚是我們很多人都喜歡吃的一種食物，多吃魚對於我們的身體好，而且還會變得聰明哦。但是吃魚的方法也是非常重要的，方式不對可能就會導致癌症哦。那麼究竟是哪種吃魚方式易致癌呢?一起來看看吧。 我們在做...
2015-09-15 -
飲食中公認的三大致癌物質
醫學家研究發現，有10多種化學物質有致癌作用，其中亞硝胺類、苯並芘和黃麴黴素是公認的三大致癌物質，它們都與飲食有密切關係。 一、亞硝胺類幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤，其中以消化道癌最為常見。亞...
2013-10-10 -
食品中有哪些致癌物質
1.食品中的致癌物質主要包括：亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高，人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時，胃將亞硝基化合物...
2013-10-10 -
炒菜方式不對會產生致癌物質
炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎?這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 炒完菜馬上就關油煙機。 炒菜過程中會產生大量的有害物質，...
2013-09-23 -
生活中的主要致癌物質有哪些
致癌物質是來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。 按其來源分為三大類：天然致癌物質，在原料加工過程中生成的致癌物質及人工合成的致癌物質。 按其作用機理，分為引發劑(或...
2013-07-31
