吃富含高蛋白的食物是必須的一件事情， 因為人體不可缺少蛋白質， 但是在我們的身邊， 有那麼多食物到底哪一種食物富含高蛋白質呢， 可能很多人都不太瞭解吧， 所以想要讓自己吃得營養健康， 那麼你就需要瞭解一下， 什麼食物是高蛋白的食物， 這樣子我們就可以， 正確的補充這些營養物質了。
含蛋白質多的食物包括:牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉， 如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉， 如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類， 如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類， 包括黃豆、大青豆和黑豆等， 其中以黃豆的營養價值最高，
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。 由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異， 且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同， 因此， 給嬰兒添加輔食時， 以上食品都是可供選擇的， 還可以根據當地的特產， 因地制宜地為小兒提供蛋白質高的食物。
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高， 而穀類含量較少， 蔬菜水果中更少。 人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量， 而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。 由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要， 所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
看了上面內容分析介紹之後， 現在大家應該瞭解， 到底哪一些食物才富含高蛋白質了吧！而且其實通過介紹我們也可以看得出來， 這些富含高蛋白的食物， 都是生活當中比較常見的， 因此補充這些營養物質， 並不是什麼困難的事情， 最主要的就是正確的飲食。
