紫薯薏米粥的功效是什麼

紫薯是我們最常吃的一種食物， 它的營養價值非常的豐富， 能起到很好的預防疾病和補充微量元素的作用， 並且紫薯的味道甜綿軟， 是很多人都喜歡的一種食物， 我們可以直接煮著吃也可以用紫薯一起煮粥， 其中紫薯薏米粥就是很多人都喜歡的一種， 不僅味道香甜還有很豐富的營養價值， 下面一起瞭解下紫薯薏米粥的功效是什麼。

紫薯薏米粥的功效是什麼

紫薯的功效

它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑， 其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 含有豐富的蛋白質， 18種易被人體消化和吸收的氨基酸， 維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。 其中鐵和硒含量豐富。 而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為"抗癌大王"， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的繁殖與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質， 保持大便暢通， 改善消化道環境， 防止胃腸道疾病的發生。 抗氧化， 抗突變， 保肝， 和減少心血管疾病的作用。

薏米的功效

薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品;經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效;經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率;薏米中含有一定的維生素E，

是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除色斑， 改善膚色。

上面就是對紫薯薏米粥的功效是什麼的介紹， 通過瞭解之後我們知道紫薯薏米粥經常食用能讓我們的身體變得更加的健康， 並且還能很好的改善我們的皮膚， 但是我們一定要經常食用才能有更好的效果，