綠豆是我們生活中經常能遲到的一種食物， 它有很好的清熱解毒的作用， 尤其是在炎熱的夏季經常食用綠豆還有很好的預防中暑的作用， 尤其是綠豆粥也是我們生活中比較受歡迎的一種主食， 尤其是作為早餐非常的營養美味， 但是想要把綠豆粥的更加的香醇， 一定要選擇好工具， 下面一起瞭解下綠豆粥用什麼鍋煮好呢。
綠豆粥用什麼鍋煮好呢
首先鍋子一定不能用鐵鍋 ,可以用沙鍋或者不銹鋼的. 煮豆子不可以用鐵鍋然後看你是要什麼目的,如果是下火就要注意綠豆不要煮到開花 ,只要點三次水 開了之後 喝這個湯吃綠豆就很下火,若果是煮開花湯發紅了就是排毒解毒功效
綠豆粥的做法
1、先把綠豆洗乾淨(不乾淨的情況下)
2、再用水泡半個小時到一個小時。
3、然後把它同適量的水一同放入鍋中， 調上適量的火煮， 待完全煮沸騰了再把火調小， 然後再慢慢煮(注意只要適量的水哦， 不能太多)。
4、煮到差不多(幾乎和粥差不多)的時候， 綠豆可能就已經成了兩半了吧， 然後再慢慢煮一下， 讓綠豆儘量煮爛到關掉火(這樣吃起來很軟， 特舒服)。
5、這時候就讓它冷一下吧， 如果急著吃呢， 就用冰水冰起， 到了適量的溫度時就放入冰箱中， 待冰涼了再吃， 這時候煮出來的綠豆就很爽口了。
綠豆粥要煮多久?
用不同的鍋煮綠豆粥的時間也不一樣，
1、使用普通鍋煮綠豆粥：先把綠豆浸泡半個到一個小時， 綠豆粥煮1個小時就可以了。
2、使用高壓鍋煮綠豆粥：高壓鍋煮15到20分鐘就好了， 喜歡吃軟點的就25分鐘， 和江米一起煮特別好。
3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥這一檔。 兩樣可一起下鍋， 要稠一點的少放一點水就行了。 多數電飯煲有自動煮粥功能。
上面就是對綠豆粥用什麼鍋煮好呢的介紹， 通過瞭解之後我們知道煮綠豆粥用不銹鋼鍋或者砂鍋都是非常美味的， 但是在做綠豆粥的時候一定要掌握好方法， 並且掌握好時間， 這樣做出來的粥才能更營養美味。
