健康的身體是離不開日常對身體的保養的， 日常飲食是我們獲取營養的一種方法， 其中鮑魚就是我們生活中非常珍貴的滋補佳品， 尤其是對身體虛弱和免疫力低下的朋友能更好的進行調理， 其中鮑魚蘑菇湯不僅味道鮮美， 而且營養價值非常的豐富， 只有掌握好製作方法才能把他的功效展現到最好， 下面一起瞭解下鮑魚蘑菇的做法是怎樣的。
鮑魚蘑菇的做法是怎樣的
主料： 蘑菇(鮮蘑)150克 鮑魚150克
調料： 鹽2克 大蔥5克 薑3克 澱粉(豌豆)5克
製作工藝
1.將蘑菇洗淨切片；鮑魚洗淨切條並用少許鹽及澱粉調勻。
2.先在鍋內以鹽、蔥、姜調煮湯汁， 湯沸後放入蘑菇片煮5分鐘， 再放入鮑魚條， 燒開5分鐘即可。
營養解析
蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能， 從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效， 據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗， 發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素， 可保持腸內水分平衡， 還可吸收餘下的膽固醇、糖分， 將其排出體外， 對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶， 對降低血壓有明顯效果。 鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。
鮑魚的營養價值極為豐富， 含有二十種氨基酸， 每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質23.4克， 脂肪3.4克， 無機鹽鈣32毫克， 3.0毫克， 鐵還有相當量的碘， 鋅， 磷和維生素A， D， B1等。 天然野生原味即食鮑魚保留之營養價值勝幹鮑。 製成幹鮑方法及烹調方法必定流失大量有價值之元素， 失去原來味道及功能。
上面就是對鮑魚蘑菇的做法是怎樣的介紹， 。 通過瞭解之後我們知道鮑魚蘑菇湯做起來非常的簡單， 尤其是對身體虛弱的老年人和對營養需求大的孕婦都能很好的調節， 但是值得注意的它是非常滋補的食物， 不適合小孩食用、
