為寶寶添加輔食要注意材料的選擇， 如果選擇不當， 會導致寶寶消化不好， 適得其反。 要讓寶寶增加營養的同時又不會引起嘔吐等腸胃道不適， 蛋黃是一個不錯的選擇。 添加的輔食蛋黃的時候一定要有所注意， 特別留心添加步驟。
一、輔食蛋黃怎麼添加
開始給寶寶添加輔食時， 可先給寶寶單獨添加一種與月齡相宜的輔助食品， 如米粉， 嘗試1周或2周後， 可以讓寶寶嘗試著吃蛋黃了。 千萬不能在短時間內一下添加多種食品。
雞蛋洗淨後煮熟， 剝殼去蛋白， 取1/4蛋黃加開水少許， 用勺調勻成糊糊狀， 不可太稀或太稠，
二、添加蛋黃輔食寶寶會出現哪些問題
1、有的寶寶吃蛋黃後出現大便乾燥， 這是因為寶寶剛添加輔食， 腸胃還不適應。 若乾燥得厲害可以停一兩天， 讓孩子的腸胃休息一下。 如果是純母乳餵養可以不加水， 但是開始添加輔食後需要適當給孩子補水， 並給孩子腹部順時針按摩， 促進腸蠕動， 防止便秘。
2、將蛋黃做成蛋黃羹， 把蛋黃從打開的生雞蛋中分離出來， 打散加少許水， 在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。 同樣是蛋黃， 做法一變， 滑滑的像嫩豆腐， 寶寶吃了容易消化吸收， 還潤腸通便。
3、蛋黃除了用水調， 還可以用自己榨的果汁調，
4、蛋黃最好不要和米粉一起調著吃。 因為穀物裡含有植酸， 會影響體內鐵的吸收。 蛋黃也不要加到奶瓶中讓孩子喝進去， 而是要讓孩子吃進去， 以鍛煉其咀嚼能力。
5、新添加食品後， 媽媽要密切觀察寶寶的消化情況。 如果出現腹瀉或大便裡有較多的黏液， 要趕快停下來， 待恢復正常後再從少量重新開始添加。 另外， 寶寶在最初吃輔助食品時， 大便可能會有一些改變， 如便色變深、呈暗褐色， 這不見得就是消化不良， 只要大便不稀、沒有黏液， 就不會有什麼大問題。
6、如果寶寶添加蛋黃後出現濕疹或原有的濕疹明顯加重， 而且接連出現2-3次， 有可能是蛋黃過敏，
順利添加了蛋黃， 以後隨著月齡的增加， 可以添加的輔食種類逐漸增多， 蛋黃也可以過渡到全蛋， 孩子營養全面就會健康成長。
