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糖尿病患者可以吃花生嗎

花生和瓜子糖尿病患者可以隨便吃嗎?花生和瓜子的含糖量較少, 但是由於它們含的熱量較高, 因而食用過多會導致血糖、血脂升高, 糖尿病患者的飲食要求是非常嚴格的, 如果飲食沒有規律性很可能會導致血糖出現反復。 那麼, 為什麼糖尿病患者不能隨意吃花生和瓜子呢?

糖尿病患者尤其是II型糖尿病應該注意體內熱量的攝取, 下面讓我們來瞭解下花生、瓜子等堅果的主要營養成分:

每100克花生含589千卡熱量, 每100克瓜子(包括葵瓜子、西瓜子)所含熱量大於570千卡, 均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量多。

它們的脂肪含量也特別高, 近一半以上是脂肪。 不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入, 使體重增加, 血脂升高, 不利於血糖和血壓的控制。 所以, 不宜多食用花生和瓜子, 尤其不可食用加糖葵瓜子和南瓜子。

市面上還有一些用南瓜制的保健品等, 這些是專用于糖尿病患者的。 這種南瓜子有降糖功效的觀點正確嗎?南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維, 但含有較高的脂肪及蛋白質, 每100克南瓜子含46.7克脂肪, 如果多食, 同樣不利於控制糖尿病病情。

由此可見, 糖尿病保健過程中, 患者不應該輕信一些說法, 比如中秋節的無糖月餅等, 這些雖然含糖量比較少, 但是它還是含有一些比較高的脂肪和蛋白質。

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