青番茄 青番茄含有毒性物龍葵素， 食用這種還未成熟的青色番茄， 口腔有苦澀感， 吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀， 生吃危險性更大。
無根豆芽 在生產過程中， 多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。 而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
鮮黃花菜 鮮黃花有毒， 幹品無毒。 因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿， 這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
發芽土豆 發芽土豆（馬鈴薯）的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高， 食用易中毒。 因此， 發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
腐爛生薑 腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。 人吃了這種毒素， 即使量很少， 也能引起肝細胞中毒。
長斑紅薯 紅薯上長黑斑， 是由於感染黑斑菌所致， 吃後易中毒。
可以說這些食物中的毒素可以與砒霜相媲美， 因此夏季飲食中最好不要讓這些食物走上你的餐桌， 損害你的健康。
