對於已經得上糖尿病的人來說， 如何進行治療以及如何進行日常護理對他們尤其重要。 而在其中糖尿病飲食又佔有著重要的位置， 這是因為如果對飲食不加控制的話， 往往會造成攝入糖分過多或肥胖的現象。
飲食原則。 糖尿病患者的飲食一定要有相關飲食原則的指導， 最基本要做到定時定量， 少時多餐。 食物多樣、穀類為主;多吃蔬菜、適量水果;常吃奶類、豆類及其製品;適量吃魚、禽、蛋、瘦肉， 少吃肥肉和葷油;清淡免甜， 限酒戒煙。 烹調得法：多選雞肉、瘦肉和魚;煮食前先切去肥脂或雞皮;糖尿病飲食要點包括少用油，
另外， 糖尿病患者在日常飲食中， 還需要避免一些誤區。 有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量。 其實不然， 現在提倡不要過多的控制碳水化合物， 而要嚴格的控制脂肪是十分必要的。 控制脂肪能夠延緩和防止糖尿病併發症的發生與發展， 目前主張膳食脂肪應減少至占總熱能的25%-30%， 甚至更低。 糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足也是糖尿病飲食要點。
所以， 糖尿病飲食是患者和護理人員一定要關注的， 患者要多學習相關的飲食原則和飲食具體事項， 而且還要避免飲食上的一些誤區。 不但要控制主食， 還要控制每天吃的零食， 嚴格進行脂肪的控制。
