不少糖尿病患者會發現在住院期間病情是比較穩定的， 尤其是一些老年糖尿病患者， 出院後會發現血糖波動比較大， 導致病情出現反復現象。 在日常生活中， 糖尿病患者有時候會感覺到嘴饞， 想吃點零食之類的食品， 通常選取的食物就是一些乾果類食物了， 如花生、大杏仁等， 只是這種乾果食物會給糖尿病疾病帶來哪些影響呢？
不少老年糖尿病患者在生活中是比較單一乏味的， 休閒時間也不是很多， 所以會喜歡吃一點零食來解除這種現象， 但是只靠這種方法來緩解生活中的無聊等情況，
為什麼糖尿病患者吃過多的乾果會加重病情呢？主要是從從以下這兩種方面來分析：①乾果的含糖量雖然不高， 但是脂肪量比較高， 而且很容易在體內轉化成熱量， 所以是一種高熱量的食品。 ②從體內營養代謝分析， 脂肪雖然屬於非糖物質， 但如果攝入量超過需要量， 一方面多餘的熱量可以轉化為體脂貯存起來， 使體重增加， 加重胰島負擔， 另一方面脂類物質在體內可以通過糖異生作用轉化為葡萄糖和糖原， 對血糖產生間接影響。
由此可見， 乾果類食品吃多了也是很容易引起患者體內血糖波動的， 糖尿病患者在平時不要因為饞嘴而吃過多的乾果， 雖然它含有一些不飽和脂肪酸， 可以有效的預防一些糖尿病併發症心血管疾病， 也要注意做好一些食物的等值交換， 這樣您吃的舒心， 也不用擔心糖尿病的復發了。
